ما كل الضوضاء حول ريسفيراترول - هل هو فقط دكتور أوز؟

مرة أخرى ، يتم غمر الجمهور بغطاء إعلامي حول المنتج السحري التالي المعجزة لمكافحة الشيخوخة. ومرة أخرى ، يقوم كبار الكهنة في مكافحة الشيخوخة ببيع بضاعتهم. لا يمر يوم لا أرى فيه كلمة ريسفيراترول متناثرة في جميع أنحاء شاشة الكمبيوتر مع الوجوه المبتسمة السعيدة لأمثال أوبرا ، والدكتور أوز والدكتور بيريكون. أنا متأكد من أنك قد شاهدت المداهمات الإعلامية أيضًا ، "اشترِ ريسفيراترول" ، "تحذير ، لا تشتريه" ، وعندما تنقر على التحذير ، فإن مجرد بائع واحد لـ "وندر إليمنت" يحثك على شراء علامته التجارية وليس العلامة التجارية للرجال الآخرين. متى سيتوقف هذا الجنون ومتى سيكون هؤلاء السماسرة من أنصاف الحقائق المضادة للشيخوخة أكثر مسؤولية ويرسمون صورة كاملة عن المنتجات التي يبيعونها؟ ليس في أي وقت قريب هذا أمر مؤكد. لذا ، نظرًا لأنه للأسف ليس لدي ريسفيراترول للبيع ، يمكنني على الأقل محاولة تصحيح الرقم القياسي وإعطائك الحقائق. لنبدأ بدرس كيميائي صغير ونتعلم القليل عن هذا المركب.

وهو عضو فعال في فئة المركبات البوليفينولية المشتقة من النباتات الطبيعية والتي تسمى ستيلبينات ذات الصيغة الكيميائية 3،4 ′، 5-هيدروكسيستيلبين. وفقًا لويكيبيديا ، تم عزل العنصر في الأصل من قبل تاكاوكا من جذور خرب البحر الأبيض في عام 1940 ، ولاحقًا في عام 1963 ، من جذور خشب العقد الياباني. ومع ذلك ، فإنه لم يحظ باهتمام عالمي واسع حتى عام 1992 عندما وجد أنه يحتوي على تركيزات كبيرة في النبيذ الأحمر ويعتقد أنه يحتوي على خصائص واقية للقلب والتي أصبحت تعرف فيما بعد باسم "المفارقة الفرنسية". طرح "التناقض الفرنسي" ببساطة السؤال لماذا عاش الفرنسيون طالما عاشوا عندما كانوا يشربون كميات كبيرة من النبيذ الأحمر التي كان من المفترض أن تكون سيئة بالنسبة لك.

تختلف مستويات ريسفيراترول بشكل كبير بين مجموعات الطعام المختلفة. بخلاف العنب الأحمر ، الأطعمة الغنية في هذا المركب هي التوت ، التوت ، التوت ، التوت ، والفول السوداني. لأن هذه مادة طبيعية ، فإن تركيزها الموجود في كل منتج نباتي معين يختلف بين الأصناف وكذلك الموقع الجغرافي.

كما هو الحال مع جميع المركبات العضوية ، يوجد ريسفيراترول في شكلين ، أيزومر ترانس و سيس. الأيزومر ليس أكثر من تكوين ثلاثي الأبعاد للجزيء في الفضاء ويتعلق بترتيب وربط ذرات الكربون في المركبات. هذا مهم لأن أجسامنا ، على مدار التطور ، تمت برمجتها لاستيعاب تكوينات ثلاثية الأبعاد معينة فقط للمركبات العضوية ، أي أن قدرة أجسامنا على امتصاص العناصر الغذائية تعتمد على التكوين المكاني للمركبات المحددة.

السؤال التالي الذي يجب طرحه هو كيف يمارس ريسفيراترول فوائده الصحية؟ أهم التفاصيل التي لا يجب تجاهلها عند مناقشة الفوائد الصحية لهذا المركب هي حقيقة أن جميع الأبحاث والنتائج التي تم الحصول عليها قد أجريت على الحيوانات فقط. لا يوجد تقرير واحد في المجلات الطبية يوضح أن ريسفيراترول له أي فائدة على الإطلاق في البشر. لإعطاء مثال موجز لكيفية أن مروجي هذه المادة العجيبة يخبرون أنصاف الحقائق هي دراسة أجريت على الفئران حيث تدخل ريسفيراترول في جميع المراحل الثلاث لتطور الورم ؛ البدء والترقية والتقدم. ومع ذلك ، أظهرت دراسة أجريت في جامعة مارشال ونشرت في مجلة J Nutrition أن خطوط الخلايا السرطانية في سرطان الجلد الميلانيني التي تم زرعها في الفئران لم تتأثر باستخدام العناصر ، وفي الواقع ، تميل المستويات العالية من هذا الستيرول النباتي إلى تحفيز الورم نمو الخلايا. من الغريب كيف تمكنت معلومات البت هذه من ترك عرض البيع. تم طرح ادعاءات مكافحة الشيخوخة فيما يتعلق بقدرة ريسفيراترول على حماية القلب والحماية العصبية في مجلة الأبحاث العصبية الكيميائية. لا تزال الأسئلة المتعلقة بالتوافر الحيوي والتحول الحيوي والتآزر مع العوامل الغذائية الأخرى بالإضافة إلى آلية النشاط المضاد للأكسدة والمخاطر الكامنة في النشاط المؤيد للأكسدة دون إجابة.

أسوأ إغفال قام به معلمو المشاهير فيما يتعلق بهذه المادة المعجزة يتعلق بالتوافر الحيوي والتحول البيولوجي. كل ، وأكرر ، جميع الدراسات الحيوانية التي أظهرت الجوانب الإيجابية لهذا العنصر الغذائي تم إجراؤها باستخدام تركيز نقي 100 ٪. المشكلة هي أنه من المستحيل عمليا تحقيق مستويات عالية بما فيه الكفاية من هذا المركب عند البشر عند تناوله عن طريق الفم لممارسة نتائج يمكن تحقيقها في النماذج الحيوانية. على الرغم من أن مادة trans-resveratrol تبدو جيدة الامتصاص عند تناولها عن طريق الفم ، إلا أن توافرها البيولوجي منخفض لأنه يتم استقلابه بالكامل تقريبًا في الجهاز التنفسي 3-كبريتات والجهاز التنفسي. حتى لو ثبت أن هذه المستقلبات لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، وهو ما لم يفعلوه ، فإنها تفرز بسرعة في البول. في الواقع ، يتم إفراز 77 ٪ من هذه المستقلبات في غضون أربع ساعات.

يمكنني الاستمرار في الاقتباس من الأدبيات الطبية والاستشهاد بمقال بعد مقال يفشل في إظهار أي فائدة على الإطلاق أن هذا المغذي PTO له أي فوائد في البشر. لقد حاولت تبسيط الحقائق بأفضل ما يمكن ، ونأمل أن لا يقع الجمهور في كل ضجيج المشاهير وأنصاف الحقائق العلمية التي تحيط بهذه المادة المعجزة. أتمنى فقط أن يكون هناك شيء بسيط مثل حبوب منع الحمل التي تشفي المرض وتوقف عملية الشيخوخة ولكني ، مثل بقية الناس ، يجب أن أبقى متشككًا بشأن الادعاءات الكاذبة وتذكر القول المأثور القديم ، "إذا كان يبدو جيدًا جدًا أن صحيح ، ربما هو ".